Passa al contingut principal

Alimentació i nutrició familiar

Cercar en aquest blog

Documents

Obtén l'enllaç
Facebook
Twitter
Pinterest
Correu electrònic
Altres aplicacions

Ací trobem el portafoli de la Unitat Didàctica que desenvolupem al nostre PLE.

Cliqueu en la imatge per a accedir als arxius relacionats amb la Unitat Didàctica:

Obtén l'enllaç
Facebook
Twitter
Pinterest
Correu electrònic
Altres aplicacions

Comentaris

Publica un comentari a l'entrada

Entrades populars

La llet

La llet es un líquid produït per les glàndules mamàries amb la funció principal de nodrir les cries. També protegeix el tracte gastrointestinal contra patògens, toxines i inflamacions i contribueix a la salut metabòlica regulant els processos d'obtenció d'energia, en especial el metabolisme de la glucosa i la insulina. És part habitual de l'alimentació humana general en algunes cultures. La consumim de moltes maneres, llet sencera, llet desnatada, llet semidesnatada. També ho consumim en diferents formats, líquids, formatge, iogurts, mantega... A la pagina següent tenim molt ben explicat els tipus de llets i begudes vegetals, la seva composició i el seu origen. Després de llegir el article podrem conèixer clarament les diferencies entre els dos tipus de beguda. Després de llegir l’article penseu. Que vos sembla que existeixen llets vegetals? Penseu que és una manera correcta o que hauria de fer-se una legislació per a no confondre als consumidors? Com ho faríeu vosaltres

Menja productes de proximitat

Mòltes vegades parlem de productes de proximitat i de temporada, però hem de saber que significa. Per a començar hem de saber que es molt difícil parlar de temporada sense parlar de proximitat. Els productes de proximitat son els que és produeixen en un radi de distancia proper entre el productor i el consumidor. Intentem comprar i consumir el producte que s’ha cultivat el mes a prop possible. No només parlem de fruita i verdura, també considerem la carn, els embotits, la llet i derivats, els ous, la fruita seca, els cereals, els peixos... Els productes de temporada fa referència al temps de recollida, parlem principalment de fruita, verdura, bolets i peix. Els productes els trobem de manera natural al medi en un punt òptim de consum per un temps determinat. Hi ha molts beneficis del consum de proximitat des de la sostenibilitat ambiental, afavorir l’economia comarcal i provincials, ajuda a fer un consum de temporada, afavorim la conservació d’espècies agroalimentàries autòcton

Mites d’alimentació

Actualment, la preocupació per la salut s’està expandint cada cop a més àmbits, sobretot en el món de la gastronomia. Cada vegada més persones aposten per una dieta saludable i s’informen sobre els aliments que consumeixen. Es important conèixer aquestes creences per a la elaboració correcta de la planificació dels menús setmanals. És important desmentir els mites i les llegendes que giren al voltant de l’alimentació, ja que no totes les creences populars són certes La llet de vaca és indigesta El pa integral engreixa menys que el blanc És preferible el menjar sense gluten Calen ‘superaliments’ a la dieta La fruita engreixa després del menjar És pitjor el sucre que el greix Saltar-se un àpat aprima Els llegums, un cop per setmana Els aliments ‘light’ aprimen Cal evitar la carn vermella La doctora Mònica Montserrat, coordinadora de la unitat de dietètica i nutrició de l'Hospital de Bellvitge, desmunta 10 fal·làcies sobre alimentació i assegura "que hi ha

Alimentació i nutrició familiar - Marga TicUMH

Amb la tecnologia de Blogger