Presentació

Aquesta Unitat Didàctica està inclosa a la assignatura Alimentació y nutrició familiar integrat al Cicle formatiu de grau mig Tècnic en Assistència Sociosanitària.

La unitat didàctica 4: Els grups del aliments consta de 8 hores en les que aprendrem a

-        Conèixer els diferents aliments y la seua composició nutricional.

-        Classificar els aliments per el seu contingut en nutrients.

-        Explicar els criteris que permeten classificar els aliments en funció de les seues característiques

A través del estudi de:

1.   Llet i derivats lactis.

2.   Carns, peixos i ous.

3.   Fruita y verdures.

4.   Cereals, tubèrculs i llegums.

5.   Greixos animals i vegetals.

6.   Grup miscel·lània: sucre, begudes alcohòliques i no alcohòliques, espècies i condiments."

També relacionarem la nostra cultura valenciana

-        Identificant els cultius de la Comunitat

-        Coneixent la ramaderia i pesca de la nostra Comunitat

-        Aprenent  plats típics de la nostra cultura